Как правильно голодать для похудения и очищения организма

Лечение голоданием: панацея от всех болезней?

На практике доказано, что лечебное голодание (сегодня метод называют разгрузочно-диетической терапией, сокращенно - РДТ) возвращает бодрость, силы, и не только... Благодаря ему отступают болезни, которые мешают забеременеть и осложняют вынашивание ребенка - астма, гипертония, гормональный дисбаланс, ожирение, спаечные процессы, опухоли и другие. В условиях стресса, который неизбежно переживают органы и ткани при полном отказе от пищи, больные клетки не выживают. Вместо них строятся новые и "ремонтируются" частично поврежденные. В результате происходит оцищение организма и его обновление, налаживаются нарушенные функции. Именно поэтому один и тот же метод помогает избавляться от разных недугов.

Что говорят противники лечебного голоданияКто-то против?

Сомнения оппонентов лечебного голодания основаны на, казалось бы, очевидных фактах: для нормальной работы организму нужны полезные вещества, источником которых являются продукты питания, поступающие извне. Голодание же предполагает отказ от еды, а значит, строительным материалам, образующим ткани человеческого тела, взяться неоткуда. Сам организм почти ничего не производит, разве что накапливает жиры, которых недостаточно для поддержания жизни.

Белки и углеводы, расщепляющиеся на важные составляющие, тоже необходимы, например, глюкоза, без которой мозг не может функционировать. Известно, что спустя сутки от начала голодания запасы этого вещества истощаются, и если их не пополнить, неизбежны серьезные проблемы. "Следовательно, - подводят итог скептики, - оставаться без пищи можно только 24 часа".

Сколько можно не есть?

Опыт веков опровергает подобный взгляд. О пользе лечебного голодания и его способности очищать организм говорили еще древние врачи, но их выводы были основаны на наблюдениях за больными. Современные исследователи нашли более веские доказательства, подтвержденные лабораторными данными. Ведущим клиникам и институтам мира потребовалось несколько десятилетий, чтобы доказать потенциал лечебного голодания при лечении многих заболеваний.

Было установлено, что человек ростом 170 см и весом 70 кг (нормальная масса тела) имеет 15 кг запасов жира. Из этого ресурса во время РДТ печень способна вырабатывать кетоновые тела, заменяющие глюкозу и другие питательные вещества. И только после потери 80% жировых отложений организм попадает в действительно опасную ситуацию. У тех, кто весит 70 кг, она наступает через 40 дней, при большей массе тела рубеж достигается позже.

В чем секрет лечебного голодания?

В Антарктиде обитают животные, способные обходиться без пищи в течение 100 дней - это самцы императорского пингвина, высиживающие детенышей. Изучая их состояние, ученые смогли понять, как "работает" РДТ. Перейдя на использование внутренних резервов, организм животных включает режим экономии: многие функции замедляются, поэтому на их реализацию уходит меньше сырья. Гормональный фон тоже меняется: одни гормоны вырабатываются медленнее (адреналин), другие - активнее (серотонин, "гормон радости"), что и позволяет организму переносить лишения. Аналогичные показатели во время голодания демонстрируют многие млекопитающие, например, крысы.

Если в распоряжении представителей разных видов млекопитающих есть механизмы, позволяющие долгое время обходиться без еды, то, скорее всего, и человек ими тоже не обделен - таков закон эволюции. Вряд ли наши пращуры могли рассчитывать на регулярное питание, особенно в зимний период. Наверняка из-за неумения возделывать землю и разводить домашних животных им приходилось время от времени голодать по нескольку дней, а то и дольше.

Выходит, регулярное питание, получаемое без особых проблем, - это не закономерность, а аномалия, к которой люди изначально не были приспособлены. Пища в шаговой доступности предполагает иную модель поведения, и судя по всему, наш организм ее еще не освоил и не боится голодать, если в этом есть необходимость.

Сколько дней нужно голодать для лечебного эффекта?

Правильная реакция на лечебное голодание включается довольно быстро: уже в первые сутки пищеварительная система начинает перерабатывать залежи, избавляя нас от шлаков. Продолжительность диеты зависит от цели. Чтобы немного приободриться, может хватить 24-36 часов.

Сложные проблемы со здоровьем требуют более продолжительных курсов под наблюдением врача. Например, от астмы удается избавиться в два этапа, следующих друг за другом через некоторый промежуток - спустя полгода или год. Но уже через 7 дней первого курса появляется результат.

Если рассмотреть под микроскопом клетки слизистой бронхов астматика, видно, что они заполнены темными гранулами - гистамином, вызывающим спазм и удушье. За неделю голодания картина меняется - гистамин покидает клетку, и она светлеет. Если повторять курс РДТ ежегодно и в промежутках соблюдать рекомендации врача, удушье не вернется.

Как правильно голодать

Лечебное голодание, будь оно коротким или долгим, состоит из 3 этапов - подготовительного, собственно голодания и выхода из него. За день до РДТ следует отказаться от продуктов животного происхождения. Непродолжительное голодание (до 3 дней) можно практиковать самостоятельно в домашних условиях. Более длительное разрешено только под руководством и наблюдением специалиста в стационаре - санатории или специализированной клинике.

По сути, метод достаточно простой - надо ничего не есть и регулярно, не реже чем каждые 2 часа, пить воду. За один прием необязательно употреблять много жидкости, хватит 2-3 глотков. Вода должна быть сырая, пропущенная через фильтр, или минеральная без газа.

Обязательно проводить процедуры, повышающие эффективность голодания и снимающие неприятные ощущения (слабость, головная боль, тошнота). Тюбаж стимулирует отделение желчи и активизирует пищеварение, клизмы помогают регулярно очищать кишечник и выводить шлаки; банный пар, открывающий поры, - еще один путь для вывода токсинов с потом. Прогулки и занятия физкультурой ускоряют обмен веществ, который при голодании замедляется. Аппетит исчезает в первые сутки, но остается психологическая тяга, то есть привычка, к еде. Победить ее помогут психотерапия или сила воли. Самым тяжелым и переломным моментом становится ацидотический криз, наступающий на 5-7-й день и продолжающийся 24-36 часов. Иногда он серьезно осложняет состояние человека. Для того чтобы пережить этот период без потерь, и нужен врач. Нежелательные отклонения от нормы нивелируются с помощью различных процедур. Когда рубикон перейден, наступает облегчение. Все перемены отражаются на состоянии крови - меняется уровень гормонов, в том числе и половых, снижается содержание гистамина, холестерина, липидов. Курс продолжается, начинается настоящее очищение организма.

Выходить из любого - длительного или небольшого - голодания тоже надо по правилам: чем дольше лечение, тем позже в рацион возвращаются твердые продукты и животные белки. После двухнедельного "забега" в первый день разрешены только сок, разбавленный водой, и крупяной отвар, потом добавляются овощные супы-пюре, протертые каши на воде, компот из сухофруктов и нежирный кефир. За ними следуют овощи, приготовленные на пару, рыба и мясо появляются в рационе только на 5-7-й день.

Лечебное голодание - недолгое домашнее или длительное, под наблюдением врача - всегда дает хороший результат. Благодаря ему уходят лишние килограммы, разглаживаются морщины, улучшается цвет лица, появляются бодрость и уверенность в себе.

О лечебном голодании часто говорят и спорят, но не все отваживаются испытать его на практике. Одни боятся, как бы отказ от пищи не навредил здоровью, другие - убеждены, что не смогут победить аппетит. Но решившийся на подобный опыт человек довольно быстро перестает сомневаться в эффективности и безопасности метода. Главное - все делать по правилам, которые установили и обосновали российские специалисты.

Мнение эксперта

Юлия Москвичева, диетолог, канд. мед. наук, Москва

В 2005 году Минздравсоцразвития РФ официально рекомендовало разгрузочно-диетическую терапию для восстановительного лечения. С ее помощью избавляются от дерматита, экземы, бронхиальной астмы и других недугов, возникших из-за сбоев в иммунной системе. С подтверждением того факта, что природа задумала голодание, как лечебный процесс, сталкивался каждый. Вспомните, во время болезни часто пропадает аппетит, и врачи не советуют есть через силу, чтобы не мешать организму с помощью собственных защитных механизмов преодолевать проблему. Голодание 24 (от ужина до ужина) или 36 часов можно пробовать почти всем и в любом возрасте. Тот, кто прошел один курс, наверняка захочет повторить и преумножить свой опыт. Что вполне объяснимо: головной мозг, переключившись с глюкозы, вырабатываемой из углеводов, поступающих с пищей, на ту, что производят кетоновые тела из жировых отложений, стимулирует повышенную выработку серотонина - гормона радости. Он дает чувство "легкости" и прочие приятные эмоции, которых в обычной жизни не хватает. Но переходить к более длительному голоданию без совета врача не стоит даже тем, кто считает себя здоровым.

Лечебное голодание в Германии

15% жителей Германии практикуют лечебное голодание в государственных и частных клиниках. Самым авторитетным из них считается госпиталь "Шарите" в Берлине, а старейшей - клиника "Бухингер", открытая 70 лет назад на берегу Боденского озера. Ее основатель, доктор Бухингер избавился от ревматизма после 2 курсов голодания. Расходы на пребывание в этих учреждениях часто покрывают программы социального страхования.

Мнение эксперта

Наталья Батаева, терапевт, канд. мед. наук, Москва

Существует несколько разновидностей лечебного голодания. В Европе, например, предпочитают щадящий метод. У него несколько своих "изюминок": воду можно заменить травяными чаями и употреблять по желанию. А кроме того, раз или два в день разрешены овощные бульоны, супы-пюре и разбавленные соки или травяные настои. Российский метод более категоричен, и потому действует эффективнее. "Гвоздь" отечественной программы - ацидотический криз, который каждый человек переносит по-своему. Одним он дается легко и сопровождается незначительным дискомфортом (несильные головная боль и слабость, непродолжительная тошнота). У других пациентов все серьезнее. Для пожилых людей и тех, кто страдает от тяжелых болезней, как правило, подходит ступенчатый вариант голодания под наблюдением врача. Когда организм пациента достигает ацидотического криза, специалист должен быть рядом. При малейшей опасности РДТ прерывается, человека выводят из голодания, и несколько дней он питается растительной пищей. Когда организм восстанавливается, лечение начинается снова, и дальше по обстоятельствам. Количество "ступенек" зависит от индивидульной реакции организма.

Сегодня мы рассмотрим такие популярные вопросы:

• Как правильно голодать?
• Почему при нашем круглосуточном доступе к еде и изобилию в супермаркетах практика голодания не теряет актуальность?
• Чем сухое голодание отличается от голодания на воде и голодания на соках?
• Что думают о голодании современные специалисты по питанию и здоровью? Как относится к голоданию аюрведа?
• Что такое экадаши?
• Как совмещать голодание с работой в офисе?
• И главное - зачем лишать себя одного из главных удовольствий - еды? На эти и другие вопросы о голодании отвечаем в этом посте.

Существует множество видов лечебного голодания, которые отличаются по длительности и разрешенному питью, но в целом любое голодание подразумевает отказ от твердой пищи.

Сухое голодание - это полный отказ от пищи и воды. Считается, что при таком голодании, примерно на третьи сутки самочувствие улучшается и достигается лечебный эффект. Приверженцы этого подхода к голоданию считают, что обезвоживание организма не выходит за пределы легкой степени, если голодать не более трех суток, при этом достигается омолаживающий эффект, очищаются сосуды, обновляются слизистые желудка и кишечника.

Голодание на воде подразумевает отказ от любой твердой пищи и жидкости, за исключением очищенной воды комнатной температуры, которую можно пить в любом количестве. Есть мнение, что достаточное поступление воды при голодании способствует выводу токсинов и предупреждает возможные осложнения, которые могут возникнуть при сухом голодании.

Детокс на свежевыжатых соках - еще один вид голодания, когда в течение нескольких дней в рацион входят только свежевыжатые соки, преимущественно овощные, питьевая вода и травяной чай. Преимущество таких детокс-программ в том, что, получая питательные вещества из свежевыжатых соков, организм не испытывает такой мощный стресс, как при полном голодании, а полезные энзимы и микроэлементы также способствуют эффективному очищению организма.

"С давних пор древние лекари осознавали, насколько важно давать отдых системам организма. Голодание, периоды безмолвия и медитаций считались необходимыми для здоровой, умиротворенной и приносящей удовольствие жизни. И это вовсе не было практикой исключительно мудрецов и лекарей. Сама генетическая эволюция человека - то, как функционирует наш организм, - происходила под влиянием образа жизни "охотников-собирателей", неотъемлемой частью которого было голодание. Вынужденного голодания невозможно было избежать, оно естественно следовало за периодами чревоугодия. Это, пожалуй, и было древним секретом здоровья. Система детоксификации организма "включалась" и могла довольно долго и качественно работать, выполняя свою основную функцию - очистку организма. При этом, ей не приходилось соревноваться с пищеварительной системой за топливо," - Алехандро Юнгер, специалист по детоксу, автор системы Clean.

"Голодание для похудения - очень часто пропагандируемое средство для быстрого результата, однако есть и менее заметные плюсы голодания. Например, это отличный способ очистить организм. К тому же голодание может иметь омолаживающий эффект, являться отличной профилактикой диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и даже рака, улучшать когнитивные способности человека. Но все же, является ли голодание лучшим способом похудеть и очистить организм? Не для всех. У голодания есть плюсы и минусы, и если вам интересно поэкспериментировать выберите подходящую для вас схему и следите за самочувствием," - Кимберли Снайдер, специалист по питанию, автор книги The Beauty Detox Solution.

"Голодание - это хирургический стол природы. Оно влияет на нас на всех уровнях: физическом, умственном, эмоциональном и духовном. Эта древняя практика имеет богатую историю как в культуре, так и религии. Однако, в последнее время у голодания появилась плохая репутация. Его стали считать бессмысленным веянием моды и опасным экспериментом над организмом. Но давайте на минуту заглянем в царство животных. Когда у моей собачки Лолы, болит живот от того, что она украла что-то из мусорки, она не звонит ветеринару и не идет в аптеку. Она голодает: пьет воду и жует траву, и ей становится лучше. Голодание не должно быть синонимично "голоду", "лишениям", "ограничениям". Голодание - это просто отдых от твердой пищи. При этом вы можете получать огромное количество питательных веществ в жидком виде. Организм человека тратит очень много энергии на переваривание пищи, а голодание позволяет ему от этого отдохнуть и направить всю энергию на детоксификацию. С помощью голодания, мы высвобождаем токсины из кишечника, печени, легких, почек и кожи," - Крис Карр, автор бестселлера Crazy Sexy Diet.

"Откажитесь от твердой пищи на один день в неделю. Пейте только свежевыжатые овощные и зеленые соки, очищенную воду и травяные чаи. Такие дни голодания заставят застоявшиеся токсины покинуть организм, перед тем, как они успеют нанести ему существенный вред. Вы же постоянно меняете масло в машине? Голодание - это то же самое," - доктор Брайан Клемент, автор книги Living Foods for Optimum Health, директор Hippocrates Health Institute.

"Любой негатив, который встречается сейчас в прессе по поводу голодания, исходит от людей, которые просто неправильно это делали. Голодание может быть мощнейшим инструментом, если к нему основательно подготовиться и подходить с умом. Голодание на зеленом овощном соке насыщает клетки энзимами, хлорофиллом, витаминами и минералами. Именно они способны вывести из организма все накопившиеся шлаки и токсины," - Наталия Роуз, специалист по питанию и детоксу.

"Когда мы едим термически обработанную пищу (вареную, жареную, печеную, консервированную), мы заставляем нашу основную пищеварительную железу работать с повышенной в сотни раз нагрузкой, и она, как шагреневая кожа, все убывает, изнашивается и болеет по мере прожитых нами лет. Причем заметим, что, принимая пищу после 14-15 часов, мы заставляем ее работать круглосуточно, что ведет к очень плохим последствиям, потому что круглосуточно она все равно не работает, а прекращает выделение пищеварительных ферментов около 18 часов," - Марва Оганян, врач-терапевт, биохимик, кандидат биологических наук.

Аюрведа и голодание

Согласно аюрведе, весна (прохладное и влажное время года) является самым подходящим временем для голодания - в это время усиливаются самоочистительные силы организма. В аюрведе рекомендуется частое и короткое по времени голодание, так как оно усиливает огонь пищеварения. Длительные периоды голодания не поощряются, так как они могут привести к дисбалансу дош.

Аюрведа выделяет несколько видов голодания:

• прием только легкой пищи (например, таких блюд, как кичари);
• употребление только овощей, фруктов и соков;
• отказ любой от твердой пищи (обильное питье воды и травяных чаев);
• полный отказ от пищи и питья.

Выбор вида голодания зависит от того, к какому типу доши вы относитесь: Вата, Питта или Капха. Например, люди Капха-типа достаточно легко переносят голодание, поскольку они склонны к полноте и отличаются крепким телосложением. Представители Вата-типа худощавы, с легкостью теряют вес и им голодать не рекомендуется.

"Голодание высвобождает вашего внутреннего врача, оно разрывает круг неосознанного питания, естественно очищая организм и просветляя разум. Я рекомендую панчакарму, так как это более полная и целостная система очистки организма через питание, массаж специальными маслами, очищение кишечника и банные процедуры," - доктор Марк Лорсен, врач аюверды, автор книги "Start Living, Stop Dying"

Экадаши - без мяса и каши

В индуизме и джайнизме существует понятие "экадаши". Это одиннадцатый день после полнолуния и новолуния каждого лунного месяца. Дни экадаши считаются наиболее благоприятными для голодания (либо полного отказа от пищи и питья, либо только от животных продуктов, зерновых и бобовых блюд). Считается, что пост в экадаши не только очищает организм и излечивает многие болезни, но и помогает духовному развитию.

16 понедельников без еды и воды

Рассказать о своем опыте голодания мы попросили директора по бренд-маркетингу Универмага "Цветной" Ольгу Пысину, которой удалось придерживаться сухому голоданию 16 рабочих понедельников.

"Идея голодать по понедельникам пришла совершенно случайно. Однажды с моим знакомым мы обсуждали привязанность к еде: как сложно иногда отказать себе в удовольствии вкусно поесть, как через это удовольствие мы сильно привязываемся к еде, и она становится нечто большим, чем просто удовлетворением потребностей. В какой-то момент я поняла: принятие пищи стало чуть ли не самым желанным временем в течение дня, а ароматная чашка кофе - единственное, о чём я думала после пробуждения. Я решила, что от привязанностей нужно избавляться, чтобы не впасть в зависимость. Идея с 16 понедельниками показалась наиболее подходящей - ровно 16 недель оставалось до Нового года, а понедельник был самым подходящим днем недели, когда я могла бы выделить на это время.

Уже около двух лет я стараюсь придерживаться вегетарианству, поэтому голодание далось мне легко, так как в моем рационе давно нет мяса, птицы, а другие продукты животного происхождения встречаются редко. Именно от такой пищи нужно отказаться за несколько дней до голодания, чтобы подготовить свой организм. В остальные дни я питалась как обычно, за исключением вторника, когда "выход" из голодания я делала на свежевыжатых соках.

Голодала я 36 часов - с вечера воскресенья до утра вторника. То есть, если я поужинала и выпила последний стакан воды около 20:00 в воскресенье, свой следующий прием пищи и воды я уже делала во вторник в 8 утра.

Как ни странно, голодание без воды мне показалось проще. Когда я пила только воду в течение дня, мой организм каждый раз ожидал порцию более существенной еды - это ощущение несколько раз приводило меня к срыву голодания. Сухое голодание мне показалось более оптимальным и легким.

Ощущения менялись от месяца к месяцу, но, как правило, во второй половине дня ощущалась легкая слабость, которая усиливалась к вечеру. Я старалась ложиться раньше спать и не планировать ничего на вечер понедельника. Довольно сложно было проводить много встреч в один день, поэтому я старалась максимального посвятить его планированию и внутренним совещаниям. Если были какие-то важные встречи и неотложные дела, я ставила их на первую половину дня, чтобы максимально распланировать свои силы.

В первые дни было сложно принять тот факт, что ты ничего не ешь и не пьешь - это была больше эмоциональная, а не физическая "ломка". Самым удивительным для меня было то, что я совсем не хотела пить. Иногда хотелось что-то съесть во время обеда, но вместо этого я отправлялась на небольшую прогулку или читала. Со временем ощущение слабости постепенно притуплялось и голодание проходило все легче. Последние дни у меня практически не было слабости, и я могла быть активной до позднего вечера.

На утро следующего дня, как правило, все еще не ощущалось жажды, я практически заставляла себя пить воду и ловила себя на мысли, что при наблюдении со стороны специалистов, могла бы продолжить сухое голодание еще на несколько дней.

Выход из голодания был всегда легким и приятным. После воды с лимоном я пила свежевыжатый зеленый сок или делала салат из тертой моркови. Уже ко второй половине дня я могла полностью вернуться в свой обычный вегетарианский рацион и прекрасно себя чувствовала.

Самый сильный эффект был в осознании того, что еда - это всё же просто необходимая часть жизни, а не средство удовлетворения своих желаний, что можно спокойно пережить день сухого голодания, на воде или на соках. Ушла привычка постоянно что-то жевать или есть большими порциями. Я стала есть пищу без соли и чувствовать настоящий вкус продуктов. За это время мой вес стабилизировался, и полностью наладилось пищеварение. Теперь я планирую повторять голодание два раза в месяц в дни экадаши."

При всем многообразии методик голодания, специалисты сходятся в одном: к голоданию нужно подходить индивидуально, основательно к нему готовиться и правильно из него выходить. Длительное голодание необходимо проходить под присмотром специалистов.

Голодание - это процесс добровольного отказа от пищи с цели очищения и нормализации внутренних систем. Процедура имеет различные методики со своими особенностями, которые нашли приверженцев и ярых противников. Постоянно загруженная пищеварительная система нуждается в отдыхе, правильное лечебное голодание предоставит его, не навредив всему организму.

Лечебное голодание - четко выстроенный процесс, требующий подготовки и обязательного соблюдения режима. В период процедуры организм задействует внутренние резервы, пищеварительная система получает необходимый перерыв для очистки. Кратковременное голодание на регулярной основе помогает избавиться от болезней и стабилизировать вес.

Периодическое полезное голодание повышает тонус, положительно влияет на внешний вид, решаются проблемы со здоровьем.

Как правильно проводить голодание

При голоде организм лишается привычного регулярного питания, это погружает его в состояние стресса. Возможны ухудшение самочувствия, появление проблем с ЖКТ. Для исключения или уменьшения негативных эффектов необходимо придерживаться инструкций.

Правильный отказ от пищи состоит из трех этапов:

Подготовка

Иными словами - вход. Должен иметь такую же продолжительность, как отказ от пищи. Необходим для мягкой подготовки организма к отсутствию питания. Процесс входа - постепенный отказ от тяжелых продуктов, сокращение количества потребляемой пищи.

Благодаря этому организм успевает переварить остатки еды, перейти на режим самообеспечения, снижается уровень стресса.

Во время вхождения человек отказывается от сахара и переходит на растительную пищу. Перед воздержанием от еды желательно сделать клизму с теплой водой.

Важен самонастрой, мысленная подготовка к грядущему периоду голода, медитация или молитвы помогут осознать важность отказа от пищи, перестроиться. Думайте о желаемом очищении и избавлении от болезней.

Голодание

Желательно проводить лечебное голодание летом или осенью, в периоды, когда организм насыщен витаминами. Обязательно потребление большого количества воды. У некоторых возникают проблемы с питьем, организм отвергает жидкость. В таком случае можно добавить в воду немного лимонного сока или меда.

Несмотря на возникающее чувство голода, запрещен прием любого количества пищи. Даже малая порция аннулирует все эффекты, запустив работу ЖКТ снова.

Во время этого периода наступит упадок сил, понижается давление, возможны головные боли. Хорошо совмещать отказ от пищи с выходными или отпуском, чтобы оно не влияло на работоспособность.

Выход

В обратной последовательности повторяет процесс входа. Даже к однодневному очищению желательно готовиться до трех дней. При таком режиме возможен плавный вход и выход, возврат к обычным продуктам.

Первый прием пищи после очищения рекомендуется в виде салата из перетертой морковки, яблока. Если сутки до очищения человек сидел на фруктовой диете, на выходе повторите это. После можно прийти к сбалансированному питанию, молочным продуктам, углеводам, белкам.

Мясо и жиры разрешаются в последний день выхода. Удержитесь от переедания по окончании процедуры.

Варианты проведения кратковременного голодания в домашних условиях

Существует два кратковременных варианта очищения организма посредством голода, для каждого составлены профессиональные методики.

Начинать следует с вхождения.

Суточное голодание

Щадящий, доступный для еженедельного повторения. Чтобы войти в этот вариант, идеально подходит кефирная диета:

• утренний прием пищи разделен на 2 части, в течение которых употребляется пол-литра обезжиренного кефира. Во второй прием можно употребить диетическое печенье или хлебцы;
• обед из стакана кефира и творога;
• ужин - один стакана кефира и сырых овощей;
• перед сном выпить полстакана кефира.

После 24 часов голода кефирная диета повторяется. Если неукоснительно следовать режиму выхода, потерянные килограммы могут не вернуться.

Трехдневное

Основательная встряска для организма, которую не рекомендуется проводить, если отсутствует опыт суточных воздержаний от пищи. По причине длительности стресса для организма, требуется строгое соблюдение правил по входу и выходу.

Легче пережить 3 дня без еды поможет следующая схема:

• входить в отказ от пищи неделю;
• отказаться от алкоголя и табака;
• количество вредной и тяжелой пищи в рационе уменьшается, последние 2 дня питание состоит из фруктов, овощей;
• в подготовительный период употреблять нежирное мясо, приготовленное на пару или запеченное;
• во время 3 дней отказа от пищи суточная норма потребления воды - не меньше 2 литров. Поскольку метаболизм в теле происходит за счёт внутренних ресурсов, влага будет уходить из кожи, рекомендуется принимать душ чаще;
• для избавления от чувства голода можно употреблять настои на петрушке или черносливе. Хорошие отзывы получила мятная настойка. Лёгкая гимнастика отвлекает мысли от еды. Если аппетит не уходит, можно выпить четверть стакана молока или съесть маленький кусочек варёной куриной грудки.

Существует радикальный способ сухого голодания, с отказом от еды и воды. Во время такого лечения запрещено даже контактировать с жидкостью.

Таблица режима лечения в домашних условиях

Какой информации не хватает в статье?

• Реальные отзывы о практике (45%, 1 124 Голосов)
• Больше вариантов меню для подготовки и выхода (22%, 554 Голосов)
• Мнения специалистов (22%, 539 Голосов)
• Фото и видео обзоров (11%, 288 Голосов)

Каких результатов ожидать

Краткосрочное голодание предназначено для очищения и оздоровления организма. Эффект похудения компенсируется набором массы после выхода из голодания.

Польза отказа от пищи:

• нормализация состояния работы ЖКТ. Получив передышку, пищеварительная и выводящая системы самоочищаются, уничтожают гнилостные отложения, обновляют микрофлору. Стягиваются ткани желудка, уменьшая его размер, впоследствии чувство насыщения приходит быстрее;
• организм уничтожает старые и мертвые клетки, кожа молодеет, тело избавляется от шлаков, оксидантов. Известны случаи уменьшения и даже исчезновения злокачественных опухолей;
• лечение воспаления поджелудочной железы и желчного пузыря;
• повышается уровень тестостерона;
• кратковременный отказ от пищи помогает при гастрите;
• если правильно выйти из голодания, сохраняется достигнутая масса тела;
• при каскадном (чередовании голодных и сытых дней) можно значительно похудеть;
• кроме целебного воздействия, повышается тонус, ясность мыслей, лёгкость, многие отмечают улучшение зрения, работоспособности, общего состояния.

Противопоказания

Любая встряска сказывается на организме. Голодание влияет на сердечно-сосудистую, пищеварительную и выводящие системы. Людям, имеющим проблемы и болезни необходимо провести консультацию у диетолога. В случае одобрения этого метода очищения, процесс должен контролироваться доктором.

Нельзя заниматься самостоятельным голоданием при диабете.

Запрещено голодать беременным и кормящим матерям. В это время организм женщины делится с ребенком питательными веществами, минералами. Даже кратковременный период отказа от пищи повредит истощенному организму женщины и катастрофически скажется на развитии плода. Голодающая мать рискует потерять молоко.

Лечебный отказ от пищи противопоказан людям с мышечной атрофией. При недостатке питательных веществ, организм забирает их из ткани мышц, оставляя жировые отложения как неприкосновенный запас.

Лечебное голодание противопоказано людям, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой, печенью, почками. Резкий упадок сил негативно скажется на кровяном давлении, сердце с трудом выдержит этот период. Занявшийся переработкой шлаков организм задает интенсивный темп работы печени и почкам, если они не в порядке, это обернётся осложнениями. Перед принятием решения об очищении организма голодом, следует сдать анализы, на основе которых можно сделать вывод о вреде или пользе для тела.

Лечебное голодание - отличный способ проводить оздоровление тела, поднимать жизненный тонус и укреплять здоровье. Оно подходит для людей, собравшихся лечить заболевания ЖКТ. Эта процедура требует тщательного подхода и исполнения строгих правил, чтобы не нанести себе вред. Если человек хочет начать вести здоровый образ жизни, улучшить работоспособность, омолодиться, то при помощи голодания этого добиться проще.

Светлана Маркова

Красота - как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

22 мар. 2017 г.

Содержание

Люди, годами ведущие жестокое состязание с лишним весом, пробуют разные методы похудения. Многим легче сесть на жесткую диету, некоторые отдают предпочтение правильному питанию, а есть такие, которые решаются голодать, однако не всегда делают это грамотно. Каким должно быть правильное голодание для похудения? Давайте выясним основные моменты.

Как правильно голодать, чтобы похудеть

Не существует ни одного способа похудения, основанного на ограничениях в питании, который бы не имел противопоказаний. Наша жизнедеятельность и хорошее самочувствие обусловлены едой, ведь пища - своеобразное топливо для слаженного механизма под названием "человеческий организм". Совсем не есть и чувствовать себя прекрасно, при этом качественно худея - со слов похоже на выдумку, но если подойти к процессу голодания с умом и организовать его правильно, эта выдумка может воплотиться в реальность.

Голодание для похудения не должно стать пыткой или угрозой для жизни. Прежде всего надо настроиться, начать с коротких интервалов. Первые разы не стоит воздерживаться от пищи более 24 часов. Когда организм привыкнет временно обходиться без питательных веществ, можно увеличить период голодания до трех дней, далее пройти семидневный курс или голодать пару недель. Каждый курс голодания, невзирая на продолжительность, должен быть начат правильным входом и закончен правильным выходом из системы во избежание различных проблем со здоровьем.

Сколько можно сбросить на голоде за неделю

Похудение голоданием способствует быстрому и эффективному сбрасыванию с тела груза в виде лишних килограммов подкожного жира. Количество такого груза, которое можно скинуть с помощью данной методики, нельзя определить общими цифрами - все зависит от индивидуальных особенностей каждого человека. В любом случае вес будет уходить - сначала стремительно, потом медленнее. Однодневный курс может сделать вас легче на два с половиной килограмма, но это не значит, что если голодать неделю, вы сможете похудеть на 14 кг - в последующие дни не так интенсивно сжигается жир, как в первые.

Как правильно голодать для очищения организма

Голодание как методика предполагает полную очистку организма от собравшегося пищевого мусора. Системы организма не перестают функционировать даже при абсолютном отказе от пищи, постепенно перерабатывая и выводя остатки питательных веществ из кишечника, заодно избавляя его от шлаков, токсинов, вредных микроорганизмов. Правильное голодание для очищения организма надо организовывать регулярно. Полезным при такой чистке станет чудодейственный салат "Метелка".

Лечебное голодание на воде

В последнее время популярно голодать на одной воде. Это результативный и быстрый способ навести чистоту в своем организме. Голодание для здоровья запрещает есть какую-либо пищу во время чистки. Чистая вода - единственный допустимый продукт. Суточная норма - 100 мл на килограмм веса. С помощью воды придется научиться укрощать свой аппетит на первых этапах воздержания от пищи - пить каждый раз, когда хочется есть, немного обманывая организм во его же благо. Если появляются выраженные симптомы недоедания, слабость - можно добавлять в воду по капельке меда.

Как начать голодать

Частая ошибка желающих похудеть на голодовке - резкий отказ от питания или нерациональный выход из системы. Как следствие - неудовлетворительный результат и разуверение в действенности данной методики. Перед началом голодания любого вида независимо от часовых ограничений должна быть проведена предварительная подготовка, чтобы нивелировать стресс организма, полученный вследствие­ отказа от еды. Плавный вход в голодание поможет не сорваться с системы от недоедания.

Подготовка к голоданию на воде исключает из блюд животные белки, выпечку, сладости накануне выбранного периода пищевого воздержания. В день перед началом голодовки питаться нужно умеренно, налегая на растительную пищу. Чтобы войти в систему скорее, получить более качественный и быстрый результат, можно сделать на ночь клизму с соленой водой для максимальной прочистки кишечника.

Практикуется и сухое голодание, когда под запретом не только еда, а и жидкость. В период сухой голодовки нельзя пить и давать телу возможность соприкасаться с водой. Это очень сложная и жесткая методика - водные запасы организма критически истощаются, при несоблюдении правил начинается обезвоживание. Такое очищение в домашних условиях может стоить жизни, поэтому проходить его следует только в специализированном центре, где вам обеспечат оптимальную подготовку, грамотный выход, медицинское сопровождение целебного голодания.

Как выходить из голодания

Чтобы закрепить полученный результат, не сильно травмируя пищеварительную систему, выход из голодания должен быть максимально мягким. Длительность выхода стоит приравнивать к периоду голодовки или хотя бы половине. Если вы планируете не есть сутки, двое или трое, это не слишком критично для желудка - пищеварительная система сможет восстановить свои функции и наладить нормальную работу за день-два. В этот период основой меню должны стать овощные и злаковые блюда.

Выход из длительного голодания

Если вы ориентируетесь на долгосрочное голодание, выйти из него может быть трудно. На первом этапе завершения длительной голодовки позволено выпить литр овощного или фруктового сока, разведенного поровну с водой. Причем лучше брать плоды с минимальным содержанием кислоты. В последующие дни стоит ограничится блюдами из свежих овощей или овощными бульонами, постепенно добавляя в дневной рацион другие овощи и злаки. Продукты, богатые животными белками включать в привычное меню можно лишь спустя пару недель после выхода из длительного голодания.

Сколько дней можно голодать

Многих волнует вопрос: сколько можно голодать на воде? Ответ будет зависеть от причины вашего решения голодать. Если вам надо просто почистить организм - хватит одного-двух дней. С целью похудения поголодать можно 5-7 дней или устраивать еженедельные короткие голодовки - для начинающих такое чередование сытости и голода более приемлемо. Долгосрочное голодание длиною в несколько недель или даже месяцев рекомендуется проводить исключительно под врачебным контролем.

Польза и вред голодания

Многие авторы трудов о голодании преподносят такую методику похудения и очищения организма, как панацею от большинства болезней. Суть теории в том, что организм направляет все свои энергетические запасы на борьбу с недугом, а не на усвоение пищевых продуктов, ведь переваривать просто нечего. Не долгосрочное воздержание от пищи и правда может заставить организм побороть симптомы болезни, но вряд ли сумеет полностью избавить от ее проявлений. Так чего голодание приносит больше - пользы или вреда?

Польза голодания для организма

Полезно ли голодание разным организмам и при разных болезнях - вопрос до сих пор открытый. Польза от кратковременного голодания есть - благодаря разумному отказу от питания организм всецело очищается, что влечет за собой не только уменьшение веса, но и налаживание работы жизненно важных систем организма, очищение кожи, избавление от депрессии, хронической усталости, обновление, даже омоложение организма. Такие результаты становятся реальностью в случае грамотного подхода к воздержанию от еды, в идеале - после получения персональных рекомендаций опытного диетолога.

Вред голодания для организма

Главный вред голодания для здоровья- неприятные побочки, которые всегда возникают у человека после полного отказа от питания. Это головные боли, мучительные головокружения, которые могут сопровождаться тошнотой, перепады давления, сбои в работе сердца, критическое снижение сахара в крови, в результате - появление кетоновых тел, провоцирующих сильную интоксикацию. Не каждый организм может преодолеть такие недомогания самостоятельно, поэтому к процессу голодания надо подходить обдуманно, а лучше - под медицинским наблюдением.

Cпециалисты считают: для снижения веса низкокалорийная диета гораздо более эффективна, чем ! К тому же голод настойчиво вмешивается в деятельность организма - гораздо активнее, чем самые сильнодействующие лекарства.

"Завязав" с пищей, мы, чтобы выжить, автоматически переходим на внутреннее (эндогенное) питание. И сторонники, и противники голодания согласны, что основной принцип его воздействия - это стресс, активизирующий внутренние силы человека. Но вот "качество" этого стресса и его последствия специалисты оценивают по-разному.

КАК ПРАВИЛЬНО ГОЛОДАТЬ

Врачи строго предупреждают: процесс голодания необходимо начинать с визита к врачу и желательно - с полного медицинского обследования. Очень важно не перешагнуть тот физиологический предел возможностей, после которого могут наступить тяжелые расстройства. Этот "порог" сугубо индивидуален, и правильно определить его в домашних условиях невозможно.

Итак, есть нельзя ничего, можно только пить воду, не менее 1,5 литров. К постельному режиму никого не принуждают, наоборот - предлагают прогулки на свежем воздухе, массаж, водные процедуры (в их числе - обязательные ежедневные клизмы).

Первые 3 дня (их название "стадия пищевого возбуждения" говорит само за себя) обычно мучительно хочется есть, появляется раздражительность, беспокойный сон, часто обостряются предшествующие заболевания. Затем чувство голода притупляется и пропадает совсем, язык покрывается густым серовато-белым налетом, при дыхании чувствуется запах ацетона - все это внешние признаки развития ацидоза (повышения кислотности). Пик ацидоза - так называемый ацидотический криз обычно наступает на 8-10 день и вызывает слабость, головокружение, тошноту, иногда рвоту. Считается - настоящий лечебный эффект достигнут только тогда, когда эта "вершина" преодолена. Воздержание от пищи сроком менее 10 дней называется коротким голоданием и уважается меньше, чем длительное (10-21 день).

Вообще продолжительность голодного периода в клинике рассчитывают индивидуально, она зависит от возраста, состояния здоровья, веса, и самое главное - от момента, когда наступят "клинические признаки завершения голодания", явно заметные только врачам. Это сигналы - пришло время кормить! Пациент, кстати, может этого и не хотеть, чувствовать себя очень бодрым и требовать "продолжения банкета", а это уже совершенно недопустимо.

Поэтому так опасно длительно голодать самостоятельно, без наблюдения врача! Для домашнего применения рекомендуют только укороченное 36-часовое голодание - оно, как правило, хорошо переносится, и после него не требуется особых ограничений, просто следующий за ним день должен быть вегетарианским. А вот период выхода из продолжительного голодания длится не меньше, чем сам голод, количество и калорийность вновь обретенной организмом пищи увеличивается очень постепенно.

ДЛЯ ЧЕГО НУЖНО ГОЛОДАНИЕ...

Честно говоря, в списке проблем, от которых может избавить голод, лишний вес стоит далеко не на первом месте. Таким способом в основном лечат сердце и сосуды, аллергию, болезни органов дыхания, пищеварения, позвоночник и суставы. Есть еще, например, такое эндокринное заболевание: гипоталамическое ожирение (проявляется, кроме избыточного веса, многочисленными растяжками на коже) - вот при нем вес удается снизить только голоданием, диеты практически не действуют.

Конечно, голодая, человек худеет (обычно теряется около 10% исходной массы тела). К тому же обычно после курса самая гипокалорийная диета воспринимается весьма доброжелательно - даже теми людьми, которые раньше категорически ее отрицали. Поэтому в клиниках иногда рекомендуют голодание как начальный толчок к снижению веса.

Но как только внутрь человека попадают первые крошечные порции протертых овощей - сразу же начинается набор веса. Объяснение простое - например, потеря части килограммов обусловлена тем, что при голодании активно выводится натрий, который буквально "тянет" за собой воду из клеток. Как только возобновляется "подача" натрия - все возвращается на свои места.

Для честно проголодавшего человека невозможность удержать за хвост достигнутый вес будет неприятным сюрпризом, но врачи клиники считают это вполне нормальным - методика, в общем-то, направлена совсем не на борьбу с жиром. Главная задача голода - активизировать адаптационные механизмы человека, которые в обычной жизни часто находятся в вялом, полусонном состоянии. А ведь именно они, эти "стражники здоровья", могут самостоятельно, без лекарств справиться со многими проблемами. Командует ими "часовой" - гипоталамус со своего "поста" в подкорке головного мозга, и приказ о "боевой готовности" он отдает через 24 часа после прекращения подачи пищи извне. А дальше - на войне как на войне. Некоторые болезни действительно отступают, но как выглядит после этого боя "поле битвы" - наш оголодавший организм?

Во время голодания в крови накапливаются продукты окисления жиров. В результате их действия на мозг человек испытывает эмоциональный подъем, эйфорию, легкость.

...И ПОЧЕМУ ГОЛОДАТЬ НЕ НАДО

Если специалисты по лечению голодом - редкость, то с неприятными последствиями этого метода сталкиваются очень многие доктора: гастроэнтерологи и терапевты, кардиологи и психиатры, и даже реаниматологи.

Диетологи уверены: голодание не только вредно, но и абсолютно лишено смысла с точки зрения снижения веса. Гипокалорийная диета в данном случае даст более надежный и стабильный результат.

Главная цель худеющего - заставить организм расходовать свои собственные жиры. Главная цель организма: выжить, а для этого ему постоянно необходимо "топливо" - глюкоза. Запасы углеводов у него не слишком велики, они представлены гликогеном мышц и печени (это - примерно 1% массы тела), и полностью расходуются за 1-2 суток голодания.

Тогда организм переключается на "питательное самообслуживание" и начинает сам синтезировать глюкозу, и для этого он должен использовать не только свои жиры, но и белки. Теоретически резервы среднего человека с массой тела 75 кг примерно таковы: 15 кг составляют жировые накопления, и до 60% из них можно потерять без угрозы для жизни. Источник белка - мышцы, их масса около 10-12 кг, и расход 50% означает смертельный исход. А, между прочим, в результате реакции, необходимой для синтеза глюкозы, человек среднего веса будет терять около 300 г мышечной массы ежедневно... Вам страшно? Вот и организм пугается, и в целях самосохранения включает механизм приспособления: сокращает выработку инсулина и гормонов щитовидной железы, переходит на сниженный обмен веществ и начинает "кормить" мозг продуктами неполного окисления жира (кетонами). С одним из них - ацетоном - мы хорошо знакомы, и можем представить, много ли выиграет наш мозг от подобного питания...

Отказываясь от пищи, человек сначала активно худеет , но уже к 7-8 дню основной обмен снижается на 30-40% и потеря веса не превышает 100-200 г в сутки.

ДЕЙСТВИЕ ГОЛОДАНИЯ НА ОРГАНИЗМ

Итак, "на голоде" человек чувствует себя необыкновенно бодрым, энергичным и работоспособным. Некоторые говорят, что в этом состоянии они "просто летают". А что происходит в организме во время этих "полетов"?

• Резко снижается количество всех витаминов (ведь потерянные белки выступали для них своеобразным якорем), и содержание их восстанавливается не раньше, чем через 2-3 месяца после прекращения голодания, а то и через полгода.
• В крови повышается концентрация мочевой кислоты - это может спровоцировать обострения подагры и образование камней в почках.
• Точка зрения, что голод усиливает иммунитет, научно не доказана.
• Повышается риск возникновения и обострения язвенной болезни, колитов, гастритов.
• Слишком длительное бесконтрольное голодание приводит к полному отказу организма усваивать пищу, к психическим нарушениям, общему истощению - врачи называют подобное состояние пищевым маразмом.
• Стремительная потеря веса в начале голодания часто оборачивается т.н. "синдромом рикошета" - очень быстрым набором и "перебором" лишних килограммов после возвращения к радостям пищи.

РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ - НЕ ГОЛОДНЫЙ!

Конечно, кратковременное (например, однодневное) голодание не принесет столь катастрофических последствий, но гастроэнтерологи отрицательно относятся и к нему.

Уже доказано, что тонкая кишка, где происходит основное всасывание - настолько тонко (простите за каламбур) организованная структура, что в ней уже в первые сутки отказа от пищи начинаются необратимые процессы. Сейчас даже во время долгих хирургических вмешательств (ведь, например, некоторые операции на сердце длятся 10 часов) рекомендуется питание энтеральными смесями через зонд.

К тому же во время голодания моментально нарушается микрофлора кишечника - а это первый шаг к развитию дисбактериоза.

Мила БЛИНОВА

Материал из архива TeaRespect. Если заметили ошибку или устаревшие сведения, напишите нам: admin@tearespect.cc.