В Китае лето довольно жаркое, особенно в центральных и южных провинциях, иногда температура доходит до 40 градусов Цельсия. И так приятно сделать глоток холодной свежей воды в такое время, неправда ли? Однако, сами китайцы предпочтут теплую или вовсе горячую воду. В ресторане вам не предложат стакан холодной воды, а предложат горячий чай или кипяток. Так же можно заметить бойлеры с горячей водой повсюду.Безумие какое-то, в жару пить кипяток. Откуда взялась это странная привычка пить горячую воду в Китае?
Тому есть несколько причин:
Китайская медицина
В китайской традиционной считается, что человеческое тело состоит из двух частей(энергий) – Инь и Янь. Чтобы оставаться здоровым необходим баланс между ними. Если Янь становится сильнее, то температура тела увеличивается, а это риск для здоровья, так как можно заболеть. Чтобы снизить температуру тела и установить баланс между Инь и Янь необходимо пить и есть продукты энергии Инь, горячая вода один из них. Если вы бывали в китайских больницах, то знаете что первое говорят доктора, чтобы у тебя не болело голова, живот или ты поранился – пей больше горячего чая или воды. Зимой особенно, нужно пить только горячие напитки, поэтому все китайцы носят с собой термосы.Старая традиция
Все мы знаем, что . Китайцы любят пить чай, поэтому пить холодную воду или холодные напитки они просто не привыкли – чай всегда пьют горячим. Во время войн, чай перестали производить, и он стал редким продуктом, поэтому люди просто пили горячую воду. Так же люди верили что, если пить много горячей воды, это поможет исцелить раны. В сырой воде много микробов опасных для организма. Это тоже одна из причин. Чай масштабно производили в Китае и раньше и сейчас, но чай считался напитком высшего класса, а холодная сырая вода напитком бедняков.Коммунистическая партия
Официально питье горячей воды стало правилом, которое правительство наказало соблюдать всем в 1930 году. Было запрещено использовать сырую воду из рек или колодцев. В 1949 когда была основана КНР, правительство поддержало этот закон и включило его в «Кампанию о патриотической санитарии», с этих пор пить горячую воду было обязательно. Были слоганы с надписями: «Дети обязаны пить горячую воду три раза в день».Генетика
Не все знают, но у китайцев генетически слабые желудки. Поэтому они пьют теплые напитки больше чем холодные, так как холодная вода раздражает кишечник, а горячая способствует пищеварению.
Что касается моего личного опыта, могу сказать, что горячая вода и правда имеет свои положительные свойства. Во время еды, если мне хочется пить, обычно я пью горячий чай или теплую воду, и после приема пищи не чувствую тяжести или наполненности в животе. В жару мне посоветовали пить зеленый жасминовый чай, но тёплый. Ради написания блога, я попробовала и кстати не могу сказать что это бесполезно. Как я понимаю зеленый чай относится к ряду холодных напитков и хорошо влияет на энергию Инь, поэтому тело охлаждается.
Жители Поднебесной славятся своими долгожителями и крепким здоровьем, поэтому стоит прислушаться к мнению китайской медицины, рекомендующей даже в жару пить подогретую воду.
Особенно важно пить горячую воду людям, которые уже перешли 40-летний рубеж, так как подогретая жидкость улучшит работу пищеварительной системы.
Люди, которые пьют горячую воду, выглядят моложе своих сверстников, а их здоровье и иммунитет способен справляться со многими заболеваниями самостоятельно, без таблеток.
Практически во всех офисах Китая вместо обычных кулеров с водой установлены специальные хитеры, из которых можно бесплатно набрать подогретой воды для питья. Горячую воду китайцы приучаются пить с самого детства: родители покупают школьникам небольшие бутылочки-термосы, из которых ребенок может по желанию пить подогретую воду в течение дня.
Если Вы задумываетесь над тем, зачем пить горячую воду в жару, то знайте, что холодная вода способна разрушать эмаль зубов и слизистую оболочку желудка.
Медики из Китая советуют подогревать пищу до комнатной температуры и пить как можно больше теплой воды, так как теплая жидкость лучше вымывает токсины из организма. Понять этот механизм очень просто, если сравнить желудок человека со сковородкой, по которой тонким слоем распределен жир. Холодная вода его не смоет, но подогретая жидкость или бульон - отлично справится со своей задачей!
В жару горячая вода поможет закрепить диету и выведет из организма ненужные токсины, пища усвоится более полноценно, а фигура при этом станет стройнее.
Очищение организма с помощью кипяченой воды улучшает работу всех внутренних органов, доступно любому человеку и не требует особых усилий. Подогретая вода или кипяток станут настоящим целебным средством при таких заболеваниях, как псориаз или атеросклероз. Биологически активная вода поможет избавиться от песка и мелких камней в почках, улучшить работу желчного пузыря, придать костям большую гибкость.
Китайская медицина знает немало случаев, когда регулярное употребление теплой воды помогало даже омолодить кожу лица! Поэтому всем своим пациентам дают хороший совет: «Достаточный отдых, крепкий сон и побольше теплой воды для питья».
Так что не удивляйтесь, если придя на романтическое свидание или деловую встречу с китайцем, вам предложат чашку теплой воды или подогретый сок. Это не только знак гостеприимства, но и забота о здоровье, ведь именно кипяток восстановит гармонию женской и мужской энергии в организме.
Всем известно, что Китай приобретает все больше влияния в мире. Кроме того, являясь древней цивилизацией с многовековой историей, страна ежегодно привлекает множество туристов со всех стран, в том числе и из России. Отношения между нашими странами всегда были дружественными, и вполне естественно, что русские туристы интересуются Китаем.
У меня есть подруга, которая работает в Китае гидом. Однажды она сопровождала группу туристов из России. Их поразила высокоскоростная железная дорога и система мобильных платежей. Стремительное развитие страны и правда сделало жизнь людей намного удобнее! Но больше всего мою подругу удивил вопрос, заданный одним из туристов: почему все здесь пьют такой дорогой напиток как воду?
Гид не сразу поняла, что под «дорогим напитком» турист имел в виду китайский чай, но затем объяснила, что чай в Китае бывает как дорогой, так и дешевый, который люди могут пить каждый день.
Услышав такое объяснение, турист рассказал гиду, что в России очень высокие цены на чай. Даже самый обычный чай может стоить дороже сока или кофе, что уж говорить о сортах, собранных вручную. Именно из-за высокой цены русские не всегда могут позволить себе чашечку чая, гораздо чаще их выбор останавливается на алкоголе, который значительно дешевле. Именно этой привычкой прославился русский народ.
Контекст
Baijiahao: утешение мечтой как особенность русского чаепития
Baijiahao 19.05.2019Почему чай покорил русских, а Наполеон и Гитлер не смогли
Хуаньцю шибао 27.07.2018В Китае же на чай могут приглашать друг друга даже малознакомые люди, а во многих ресторанах этот напиток подается бесплатно. Для того туриста это казалось чем-то непостижимым. Гид объяснила ему, что китайцы с древних времен любили пить чай, история чайного дела в этой стране уходит корнями в далекое прошлое. К тому же на территории Китая растет много чайных деревьев, и, за исключением редких сортов, здесь можно легко достать любой чай.
Большинство чайных деревьев не могут расти в российском климате, поэтому весь чай завозится туда из других стран. Всем известно, что цены на импортные товары невозможно снизить. Обычный чай еще можно себе купить, а вот чашечка чая редкого сорта становится непозволительной роскошью.
Не все русские пьют чай, а те, кто пьют, предпочитают пуэр и «Те Гуаньинь» (крупнолистовой чай, разновидность улуна — прим. перевод.) . Эти сорта продаются там лучше всего. Теперь понятно, почему туристы из России с недоумением смотрят на китайцев, пьющих чай так же часто, как воду.
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.
Почему китайцы пьют горячую воду?
Думаете, что самый популярный напиток в Поднебесной – китайский чай? Ошибаетесь! Пока европейцы спасаются от жары охлажденными газировками и минералками, а по утрам наслаждаются ароматным кофе, китайцы пьют обычную горячую воду.
Не удивляйтесь, если на встрече, в кафе или ресторане вам первым делом подадут стакан теплой воды – таковы традиции. Даже апельсиновый сок в кувшине может оказаться слегка подогретым.
«Устали, заболели, не ладятся дела на работе или в личной жизни, нет настроения? Пейте теплую воду, все пройдет!» - советуют китайцы.
В Китае родители с детства приучают малышей к национальному «теплому водопитию».
Зачастую люди носят с собой небольшие бутылочки-термосы. Так запас жидкости всегда под рукой, что очень удобно. Но почему, к примеру, не сок, а именно вода, да еще и непременно в теплом виде?
1. Полезно для здоровья.
Китайцы уверены, что ежедневное употребление горячей воды помогает предотвратить множество болезней. Зато холодную воду в Китае не жалуют. Считают, что она приносит вред, в частности, разрушая зубы и повреждая слизистую желудка. Кстати, многие врачи поддерживают такую точку зрения.
2. Сохраняет гармонию.
Оказывается, баланс энергии инь и янь в желудке тоже важен, а холодные напитки могут безжалостно разрушить эту гармонию. По крайней мере, именно этот необычный аргумент приводят представители традиционной китайской медицины. Порой врачи настаивают на том, чтобы пациенты старше 40 лет вообще не ели пищу, температура которой ниже комнатной.
Иногда принцип объясняют наглядно, сравнивая желудок со сковородой, в которой застыл жир. Разве все это безобразие отмоется холодной водой? Зато горячая вода способствует лучшему усвоению жиров и пищи вообще.
Но определенная доля истины в этом есть, регулярное употребление теплой воды позволяет поддерживать работу пищеварительной системы в нормальном состоянии, помогает похудеть и даже является отличной профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы.
3. Безопасно.
Кроме красивой версии про энергию инь и янь, не стоит забывать и о практической стороне вопроса. Европейцы иногда позволяют себе пить воду прямо из-под крана. В Азии это небезопасно, вода должна пройти обработку. Традиционно в Китае ее кипятили, чтобы убить микробов. Возможно, с годами эта необходимость и сформировала столь занятную общенациональную привычку.
Словом, причин пристрастия жителей Китая к употреблению теплой воды может быть несколько и трудно с полной уверенностью сказать, какая же из них истинная. Если спросить об этом любого китайца, он только пожмет плечами – так принято.
Воду в жару обычно пьют, чтобы восстановить водный баланс организма и избавиться от жажды. Только не все догадываются, что ее температура имеет огромное значение для здоровья.
К примеру, жители Китая употребляют теплое питье в жаркую погоду. Эта традиция, сложившаяся в стране много веков назад, сохранила актуальность в современности. Долголетие и великолепное здоровье китайцев подтверждают, что рекомендация медиков пить некипяченую, но хорошо подогретую воду в жару полностью обоснована.
В чем польза горячих напитков
В офисах многих компаний Поднебесной страны вместо кулеров стоят водонагреватели. В жаркие дни китайцы не расстаются с небольшими герметичными термосами bei zi. Детей также приучают пить прогретую воду в жару. Малышам и ребятам школьного возраста родители обязательно вручают мини-термосы с водичкой в 37-40 оС.
По теории китайской медицины такое питье крайне полезно людям после 40 лет. Оно ускоряет метаболизм, нормализует пищеварение и повышает иммунитет. Все, кто взял за правило употреблять теплую воду в жару, выглядят моложе своего возраста и редко болеют.
Употребление холодных напитков в знойный день оборачивается стрессом для организма спровоцированным резким перепадом температур. Китайские врачи дополняют, что одновременно они повреждают верхний слой зубной эмали, раздражают слизистую ЖКТ и нарушают пищеварение.
Последнее происходит, когда пища, охлажденная жидкостью, покидает желудок слишком быстро, не успевая усвоиться. Поступившие из нее липиды, скапливаются на стенках кишечника. Под влиянием холода они затвердевают и могут преобразоваться в злокачественные клетки. Заменив охлажденные соки и морсы на воду в жару можно растворить подобные отложения. При воздействии тепла они устранятся, как жирный слой с посуды после промывания кипятком.
Дополнительные причины пить горячую воду в жару
В числе иных оснований пить подогретую воду в жару врачи называют:
Вывод токсинов и шлаков;
снижение веса;
очищение почек и желчного пузыря от песка и небольших камней;
ускорение циркуляции крови;
облегчение систематических головных и мышечных болей;
уменьшение симптомов при псориазе, остеохондрозе и атеросклерозе.
Пить теплую воду в жару рекомендуется для возвращения красоты и молодости. Она выводит из организма все токсичные вещества, предупреждая преждевременное старение и развитие заболеваний кожи. Чтобы сохранить привлекательность нужно выпивать по 2-3 стакана водички прогретой до 37 градусов в день.
Людям, посещающим Китай впервые, не следует удивляться, если им поднесут горячий сок, чай либо кипяток. Согласно восточной философии выбрав для утоления жажды теплую воду в жару, человек восстанавливает баланс энергий Инь и Янь. Так что в Поднебесной это угощение – показатель гостеприимства и проявление заботы о вашем самочувствии.
По правилам воду в жару пьют медленно, маленькими глотками. Медики советуют выпивать не менее 1,5 литров жидкости в сутки, но нужно помнить, что эта норма индивидуальна и зависит от многих факторов.